2 Lava la naranja y rállala en tiras finas. Cuando la tengas, resérvala. 3. Pon la sartén a fuego medio, coloca la pechuga de pato con la piel hacia abajo y déjala así alrededor de cinco minutos o hasta que la piel seDarunos cortes en la piel del pato, sin que llegue a la carne. En una sartén a fuego lento poner la pechuga de pato, salándola previamente, por la parte de la piel hasta que esté bien dorado; dar la vuelta y dorar por la otra cara. Pasar la pechuga a un recipiente especial para horno y meter en el horno a 180º unos quince o veinte minutos
Cómohacer Pechuga de pato con granada. Limpia y desgrana la granada. Corta los filetes de pechuga de pato. Continúa la cocción durante 10 minutos; a continuación, vierte medio vaso de vino blanco y sube la temperatura durante 2 minutos. Sazona con pimienta y sirve caliente. Recetas con Carne. Recetas con Pato.
5NJO.