Llenala tripa entera antes de hacer salchichas individuales. Para hacer salchichas individuales, amarra un extremo de la tripa. Comprime para llenar la salchicha de ese extremo. Pellizca a la longitud deseada con una mano, y con la otra crea un segundo eslabón al final de la otra salchicha. Dale vuelta a este segundo enlace para crear la
Chorizoibérico de bellota: elaborado con carne de cerdo ibérico de Bellota. Chorizo Ibérico: elaborado con carne de cerdo ibérico. Chorizo de cerdo casero tradicional: elaborado con carne de cerdo blanco. Normalmente se les da forma de herradura o van atados. Aunque también se elaboran tipos de chorizo más peculiares como: Lavamosbien para eliminar restos de carne. Cada 10 centímetros giramos la tripa con las manos para ir armando cada chorizo, y atamos. Pinchamos cada uno para que salga el aire que quedó en elUnavez ha fermentado el tiempo suficiente, se procede al embutido de la carne. Con una máquina que permite rellenar las tripas de forma uniforme, se va creando el producto final. Suelen utilizarse tripas de cerdo y cordero. Secado. Una vez se ha finalizado el proceso de elaboración de embutido, se debe dejar secar.5Zhq2L.
como dar vuelta la tripa para chorizo
