Cocinalas hortalizas y añade el azafrán, el tomate, el perejil, el pimentón y el arroz, rehogándolo todo. Añade el caldo y cocina durante 10 minutos. Cuando el arroz esté listo, coloca
Eltema esta en lo siguiente: si este plato se prepara con la paella, se llena con agua hasta los topes, y después cuando más o menos va por los clavos de las asas, ya es hora de echar el arroz. Importante: si lo haces de esta forma, el garrofon y el romero lo tendras que poner cuando eches el arroz.
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cuando se echa el azafran a la paella
