2lubinas medianas 1 zanahoria 1 pimiento rojo 1/2 cebolla 1 berenjena 1/2 calabacín 1/2 brócoli 2 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 1 puñadito de perejil fresco sal y pimienta
FileteDe Dorada A La Plancha Con Verdura Hervida. Una vez tengamos todas y cada una de las verduras preparadas, escáldalas por separado en agua hirviendo (jura que queden al dente ). Enfría las verduras en agua con hielo.Sazona los lomos de dorada y cocínalos a fuego vivo en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Preparandolas verduras a la plancha salteadas; Cuando las tengas todas listas, puedes servirlas frías o bien pasarlas de nuevo por las sartén apenas unos segundos, con el fuego medio, para que estén todas calientes en el momento de servirlas. Verduras a la plancha salteadas, ¡listas! Tiempo: 30 minutos Sirve y degusta48FEv.